いきいきペール　１０型 [item81]

【こちらは宅急便での配送です】

※こちらの商品、単品の場合　５個までは緩衝材のみの梱包となります。ご了承下さい。

◇サイズ→9.0リットル / 直径 約23センチ×高さ 約29センチ

※ペールのフタについて
●フタは密閉する必要はありません。そのまま上に乗せて下さい。
外に運び出す時などこぼれる必要のあるときだけ、フタをしっかり閉めて下さい。
●フタに付いている穴にヒモを通すとフタが大変開けやすいです。

≪いきいきペールとは≫
生成過程で抗酸化溶液（※）という特殊酵素を混入し、腐敗の原因となる酸化を
防いでいます。
（※）北海道白老郡白老町虎杖浜に在住の一級建築士：会田伸一氏が、
建築に使う土を模索中に、物を腐らせない液体を偶然発見し、
その後、永年にわたる研究により開発された特殊酵素（液体）です。

■使い方いろいろ
季節の果物で酵素ジュース、自家製のお漬物。
手作り味噌やヨーグルト作りにもお使い頂けます。
米や乾物などの保存にも。

ペールの中は物質の酸化を抑制し、発酵を続ける空間へと変化します。
これにより野菜や果物などは鮮度が保持され、植物性生ゴミは腐ることなく発酵を続け、悪臭も出しません。


■生ごみ処理で使う場合
土を入れずに生ごみのみを入れて下さい。
堆肥として使う際には、生ごみが醗酵した後、土に醗酵した生ごみを混ぜてお使い下さい。
その際の割合は、土３：生ごみ１です。
生ごみを入れる際は、ビニール袋に入れてからペールに入れると、その後の処理がしやすいです。


■スタッフおすすめ
オススメの使用方法は、なんといっても、手作りの味噌とお漬物！！！
当店スタッフもこのペールで味噌を作っていますが、まろやかでとっても
美味しいお味噌です。冬の仕込なら、４ヶ月程で完成します。

当店スタッフが味噌をつくってみました。

ペールの中は物質の酸化を抑制し、発酵を続ける空間へと変化するので、
栄養満点のお味噌とお漬物が簡単に作れます！カビの心配もなく、
通常より早く出来上がりますよ。

（注意）
肉類や魚類は発酵すると（腐食でなくても）強烈な臭いを発生しますので注意して下さい。



■レシピ■
<大根の漬物のつくりかた>

材料
・大根・・・1本（1kg程度のもの）
・酢・・・・・50cc
・砂糖・・・100g
・塩・・・・・25g
・酒粕・・・50g

作り方
１．大根を洗って皮を剥き、適当な大きさに切ります。
２．大根と砂糖、塩、酒粕、酢をペールに入れます。
３．１日置くと水分が出るので、塩、砂糖、酒粕を水分の中に漬けこみましょう。
　　（初めに入れた塩、砂糖、酒粕を再度よく混ぜる）
４．2から3日で美味しい漬物の出来あがりです。

◆そのままペールに入れても良いですが、タッパーに入れて作れば、 ペールの中でタッパーを重ねられるので数種類のお漬物を作ることが出来て便利です。

これを食べたら、からだが喜びますよ（＾-＾）